汤**鸡汤怎么做好吃，汤**鸡汤的家常做

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汤**鸡汤怎么做好吃，汤**鸡汤的家常做

食材明细
土鸡750克(半只)
姜片3块
枸杞30个
盐1茶匙
**口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
**鸡汤的做法步骤


1
鸡身反复洗净沥干水，姜切片。待用。


2
姜片放入瓦罐里加水烧开。


3
水烧开后用三进三出法放入瓦罐内，加盖小火炖50分钟后放入枸杞。


4
枸杞洗净凉水泡开，等鸡汤炖到出锅前15钟放入枸杞、盐。



5
鸡汤炖1小时就可以喝啦！

炖老母鸡汤怎么做好吃，炖老母鸡汤的家常做法

清炖老母鸡汤 主料 草鸡一只 清炖老母鸡汤的做法步骤 1. 将老母鸡切成块 2. 准备适量生姜和小葱 3. 烧开水，放入鸡块直至变色（**），捞出鸡块，用冷水再次洗净 4. 加入冷水，水量刚好没过鸡块即可。 5. 大火烧开后，小火慢炖，切记，两小时以上！出锅，很香很好喝！

鸡汤怎么做好喝

喜欢喝鸡汤的注意了，你知道鸡汤怎么炖才好喝吗？

炖老母鸡汤的做法

炖老母鸡汤和凉拌鸡丝

原汁**鲜美鸡汤怎么做

用料 母鸡 一只 小葱 一根 姜片 两片 黄酒 适量 盐 少许 原汁**鸡汤的做法 1.鸡汤关键是鸡要好，选用农家散养的老母鸡滋味最美，也最补身子。整鸡洗净，为方便吃鸡肉，切大块。因为个人对鸡头脖子无好感，所以扔掉了。 2.准备鸡的同时，用煲汤的砂锅烧水，水最好选择天然泉水。另起一锅，放水，烧开。 3.在另一锅中放入鸡块，淖水，然后再用凉开水洗净鸡块。待到砂锅中水温有7、8成热，放鸡块，放葱、姜，倒适量黄酒，大火烧开水后改小火。 4.小火煲汤大约需要2.5到3小时，视个人喜好而定，好前半小时左右可以放盐调味。

美食～烹饪～做法

如何炖鸡汤？

主料：鸡1只、红枣8颗、桂圆5颗 辅料：盐适量 步骤一：将鸡处理好，洗净剁成块。 步骤二：冷水下锅，慢慢煮开。 步骤三：煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了。 步骤四：在沙煲里面倒入烧开的水。 步骤五：然后将鸡块倒进去。 步骤六：加入姜片，红枣和桂圆。 步骤七：加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时。 步骤八：加入适量的盐调味就做好了。 步骤九：成品图。

煲**的鸡汤，怎样才能煲的香气四溢？

第一，最关键的一点是食材。什么鸡更好一些？显然市场上卖的饲料鸡怎么炖也不可能很香。所以最好是散养的仔鸡，至于品种看各人口味了。
第二，非常关键地，你的炖盅不对。绝对不能用高压锅焖，而是要虚盖漏缝来炖。这样鸡肉才不会走味。
第三，你的水焯又是致命的错误。绝对不要用开水焯。这样味道损失大半。应该净水洗净后，直接加热油翻炒，上糖色，加调味料，然后再填汤中火炖。
所以说，炖鸡那是功夫活，必须耐心，记住。调味料倒是可以根据各人口味不必拘泥，一般是还加点蘑菇，推荐口菇。

鸡汤的做法

怎样炖鸡汤才好吃